Sałatka z pora i kukurydzy - jak przygotować?
Sałatki to nieodłączny element zdrowej i zbilansowanej diety. Sałatka z pora i kukurydzy to szybka i prosta w przygotowaniu potrawa, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub lekka przekąska. Poznaj przepis na tę pyszną sałatkę i dowiedz się, jak w pełni wykorzystać walory pora w kuchni.
Składniki potrzebne do przygotowania sałatki
Składniki na 1 porcję:
- 1 średni por (biała część) lub 2 małe sztuki (150 g)
- 1 średnie jabłko (150 g)
- 75 g jogurtu naturalnego typu skyr (1/2 opakowania)
- 4 łyżki kukurydzy konserwowej (60 g)
- Sól
- Pieprz
Jak przygotować sałatkę z pora i kukurydzy?
Krok po kroku:
- Przygotowanie pora: Oczyść pory, odcinając końce z korzeniami oraz usuwając pierwszą warstwę liści. Umyj je, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
- Przygotowanie jabłka: Umyj i osusz jabłko, a następnie zetrzyj je na tarce o średnich oczkach.
- Marynowanie pora: Plasterki pora przełóż do miseczki i posyp równomiernie około 1/2 łyżeczki soli. Wymieszaj i delikatnie ugnieć ręką. Odstaw na kilka minut, aby por zmiękł.
- Łączenie składników: Do miseczki z porem dodaj starte jabłko, jogurt naturalny i odcedzoną kukurydzę konserwową.
- Doprawianie: Dopraw sałatkę do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Serwowanie: Sałatkę można podawać od razu lub po schłodzeniu w lodówce.
Dlaczego warto wybrać tę sałatkę?
- Szybkość przygotowania: Cały proces zajmuje około 5 minut.
- Zdrowie i lekkość: Idealna dla osób na diecie lekkostrawnej, wegetariańskiej czy niskowęglowodanowej.
- Uniwersalność: Świetnie komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi.
Wartości odżywcze
- Kalorie: 230 kcal
- Białko: 13 g
- Węglowodany: 36 g
- Tłuszcze: 2 g
Sałatka z pora do obiadu – idealny dodatek
Ta sałatka z pora do obiadu doskonale uzupełni każde danie główne. Jej świeży smak i chrupiąca konsystencja wprowadzą różnorodność na talerzu, a wartości odżywcze wzbogacą posiłek.
Inne warianty sałatki
Jeśli chcesz eksperymentować, możesz dodać do sałatki inne składniki:
- Surówka z pora, kukurydzy i jabłka: Dodaj więcej świeżych warzyw, takich jak marchew czy seler naciowy.
- Sałatka z pora i jajka: Wzbogacenie sałatki o pokrojone na twardo jajka zwiększy jej zawartość białka.
Zalety pora w diecie
Por to warzywo o wyjątkowych właściwościach. Jest niskokaloryczny, bogaty w błonnik oraz zawiera wiele witamin i minerałów, takich jak witamina A, witaminy z grupy B, witamina C, witamina K, potas, wapń i fosfor. Dzięki temu sałatka z pora jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.
