Jajecznica z cebulą — prosty i zdrowy pomysł na śniadanie
Jajecznica z cebulą to świetny pomysł na zdrowe i sycące śniadanie. Połączenie delikatnych jajek z aromatyczną cebulą sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych.
Jajecznica na cebuli — alternatywa dla tradycyjnej wersji
Jajecznica na cebuli to wariant, w którym cebula stanowi bazę dania, nadając mu intensywniejszy smak. Podsmażona na złocisty kolor cebula dodaje jajecznicy głębi i aromatu, czyniąc ją jeszcze bardziej apetyczną.
Jak zrobić jajecznicę z cebulą? Poznaj prosty przepis!
Składniki na 1 porcję:
- Jajka kurze – 3 sztuki (150 g)
- Cebula – 1 średnia sztuka (100 g)
- Masło klarowane – 1 łyżeczka (10 g)
- Sól – do smaku
Przygotowanie:
- Przygotuj cebulę: Obierz cebulę i drobno posiekaj.
- Podsmaż cebulę: Na patelni rozgrzej masło klarowane. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, często mieszając, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Dodaj jajka: Wbij jajka bezpośrednio na patelnię z cebulą. Delikatnie mieszaj całość, aby składniki się połączyły.
- Dopraw: Gdy jajka zaczną się ścinać (po około 2–5 minutach), dopraw jajecznicę szczyptą soli. Kontynuuj smażenie do uzyskania preferowanego stopnia ścięcia.
- Podawaj: Przełóż jajecznicę na talerz i podawaj na ciepło. Możesz udekorować danie świeżymi ziołami, takimi jak szczypiorek czy natka pietruszki.
Wartości odżywcze:
- Czas przygotowania: 8 minut
- Kalorie: 327 kcal
- Białko: 18 g
- Węglowodany: 6 g
- Tłuszcze: 24 g
Czy jajecznica z cebulą jest zdrowa?
Tak, jajecznica z cebulą jest zdrowa i dostarcza organizmowi wielu niezbędnych składników. Jajka są źródłem pełnowartościowego białka oraz wszystkich aminokwasów egzogennych, które są łatwo przyswajalne przez nasz organizm. Zawierają witaminy A, D, E, K oraz z grupy B, a także minerały takie jak żelazo, fosfor i selen. Żółtko bogate jest w luteinę i beta-karoten, które korzystnie wpływają na wzrok, chroniąc oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej.
Cebula natomiast posiada silne właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe. Jest bogata w witaminę C oraz związki siarkowe, które wspierają układ odpornościowy i pomagają w walce z infekcjami.
